野姜簡介

形態(tài)特征：株高0.5-1米；根莖淡黃色。葉片披針狀橢圓形或線狀披針形，長20-37厘米，寬4-6厘米，葉面無毛，葉背無毛或被稀疏的長柔毛，頂端尾尖；葉柄長0.5-1.7厘米或無柄；葉舌膜質，2裂，長0.3-1.2厘米。穗狀花序橢圓形，長5-7厘米；總花梗從沒有到長達17厘米，被長圓形鱗片狀鞘；苞片覆瓦狀排列，橢圓形，紅綠色，具紫脈；花萼長2.5-3厘米，一側開裂；花冠管較萼為長，裂片披針形，長2.7-3厘米，寬約7毫米，淡黃色；唇瓣卵形，3裂，中裂片長2.5厘米，寬1.8厘米，中部黃色，邊緣白色，側裂片長1.3厘米，寬4毫米；花藥、藥隔附屬體各長1厘米。果倒卵形，熟時裂成3瓣，果皮里面鮮紅色；種子黑色，被白色假種皮?；ㄆ冢?-10月。果期：9-11月。

 

野姜栽培：野姜是中國特有的蔬菜之一。該蔬菜在高、中、低山均有分布，以海拔800米左右地區(qū)居多。一般零星散種于農戶房前屋后肥沃濕潤處，低山多種植于樹陰下。野姜的栽培技術要點為 ：

1、選擇適宜種植環(huán)境。據調查，野姜喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽環(huán)境，較耐陰，不耐高溫與強光。因而大面積種植陽荷，最好選擇降雨充沛、云霧較多、夏季涼爽、土壤有機質含量較高的二高山陰坡面地區(qū)。低山規(guī)?；N植陽荷，必須與樹木或高桿作物套種，否則不易成功。

2、施足底肥、重施農家肥。野姜一年種植、多年受益，要獲得高產高效，必須足施底肥，并根據野姜生長需求重施農家肥。一般每畝底施土雜肥或廄肥 4000—5000公斤，復合肥50公斤（或過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10公斤）。底肥以開溝深施為佳，坪地也可均勻撒施后深翻。山區(qū)坡地最好沿水平線開寬60—80厘米、深40—50厘米的溝槽，將底肥鋪于溝槽內，然后在回填表土，移栽。

3、分蔸繁殖、合理密植。主要采用分蔸繁殖。分蔸時注意每蔸必須帶2—3個完整芽苞。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月進行，采取大小行定植，大行距60厘米，小行距與株距30厘米，畝栽3300蔸左右。

4、栽后管理與采收。定植后，應澆足定根水。低山夏季溫度高、光照強，定植第一年必須考慮適當遮陰。移栽成活后，每年春季出苗后，結合中耕除草追一次稀糞水提苗，促苗生長健壯、一致。每年芽苞出土前須重施一次催“芽”肥，促芽苞肥大，提高品質與產量。越冬前再結合深翻畝施2000—3000公斤農家肥，50公斤復合肥（或過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10公斤），保證植株安全越冬，并提高來年產量。